Опрошенные корреспондентом «ЭЖ» эксперты уверены, что планы по увеличению производства зерна преждевременны. Экспортировать нужно отборное зерно, а качество российской пшеницы снижается с каждым годом. По данным ФГУ «Центр оценки качества зерна», в 2009 г. при обследовании 46% собранной пшеницы показателям 2-го класса соответствовало всего 0,08%, 3-го — 30%, 4-го — 39%, в целом продовольственной пшеницы — 69%. Между тем в 2000 г. в стране было собрано пшеницы 2-го и 3-го класса 41%, 4-го класса — 25%.
«Прежде всего необходимо понимать, что специально так называемую фуражную пшеницу мало кто стремится вырастить. Как правило, качество зерна падает в силу тех или иных факторов», — пояснил «ЭЖ» Олег Суханов.
По мнению эксперта, изменение структуры производства пшеницы в текущем сезоне можно объяснить следующими причинами. Во-первых, в текущем сезоне погодные условия в период созревания и уборки были хуже, чем в прошлом сезоне. Во-вторых, в силу финансовых трудностей многие хозяйства снизили затраты на обработку почв (внесение удобрений и проч.). В-третьих, ввиду отсутствия необходимого количества элеваторных мощностей в ряде регионов зерно складировалось в малопригодные для этих целей помещения, «не подрабатывалось» должным образом, что и привело в конечном счете к потерям качества.
Финансируют количество, а не качество
Многие эксперты говорят, что прежде, чем ставить планы по увеличению производства и экспорта, правительству следовало бы найти ответ на вопрос, как добиться улучшения качества зерна, а еще заняться оптимизацией инфраструктуры зернового рынка. Для увеличения объемов внутреннего потребления зерна одновременно с наращиванием посевных площадей требуется развивать животноводство. Ведь объемы потребления зерна в стране напрямую зависят от уровня производства мяса.
Сами производители зерна в беседах с корреспондентом «ЭЖ» на прошлогоднем зерновом форуме в Питере о качестве говорили просто: «Знаете, сколько мороки с соблюдением технологии при возделывании и уборки зерна высших сортов? Разница в закупочной цене это не оправдывает. Выгоднее продавать зерно низшей категории».
Тогда получается, что многомиллиардные затраты на проведение зерновых интервенций действительно служат благому делу поддержки отечественного производителя, но прежде всего производителя низкокачественной продукции, никак не стимулируя возделывание злаков высших сортов.
Пока же для возмещения затрат ОЗК на реализацию 2,5 млн т зерна, находящегося на напольном хранении, Минсельхоз России запросил в правительстве 5 млрд руб. По словам В. Зубкова руководство страны готово выделить эту сумму, которой будет достаточно для компенсации продаж 2,5—3 млн т зерна.
Руководитель ОЗК Сергей Левин считает, что бюджетная помощь должна быть больше. По его подсчетам, 5 млрд руб. компенсации разницы цен хватит на 1,5—2 млн т зерна.
Кроме того, ОЗК необходимо организовать логистику продаж, которая потребует расходов в сумме 3—4 млрд руб.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ч. 3 :: Re: ч. 2 Re: мягкая оценка ч. 1 пока не сгнили 3 млн тонн
Date: 2010-11-25 06:53 pm (UTC)«Прежде всего необходимо понимать, что специально так называемую фуражную пшеницу мало кто стремится вырастить. Как правило, качество зерна падает в силу тех или иных факторов», — пояснил «ЭЖ» Олег Суханов.
По мнению эксперта, изменение структуры производства пшеницы в текущем сезоне можно объяснить следующими причинами. Во-первых, в текущем сезоне погодные условия в период созревания и уборки были хуже, чем в прошлом сезоне. Во-вторых, в силу финансовых трудностей многие хозяйства снизили затраты на обработку почв (внесение удобрений и проч.). В-третьих, ввиду отсутствия необходимого количества элеваторных мощностей в ряде регионов зерно складировалось в малопригодные для этих целей помещения, «не подрабатывалось» должным образом, что и привело в конечном счете к потерям качества.
Финансируют количество, а не качество
Многие эксперты говорят, что прежде, чем ставить планы по увеличению производства и экспорта, правительству следовало бы найти ответ на вопрос, как добиться улучшения качества зерна, а еще заняться оптимизацией инфраструктуры зернового рынка. Для увеличения объемов внутреннего потребления зерна одновременно с наращиванием посевных площадей требуется развивать животноводство. Ведь объемы потребления зерна в стране напрямую зависят от уровня производства мяса.
Сами производители зерна в беседах с корреспондентом «ЭЖ» на прошлогоднем зерновом форуме в Питере о качестве говорили просто: «Знаете, сколько мороки с соблюдением технологии при возделывании и уборки зерна высших сортов? Разница в закупочной цене это не оправдывает. Выгоднее продавать зерно низшей категории».
Тогда получается, что многомиллиардные затраты на проведение зерновых интервенций действительно служат благому делу поддержки отечественного производителя, но прежде всего производителя низкокачественной продукции, никак не стимулируя возделывание злаков высших сортов.
Пока же для возмещения затрат ОЗК на реализацию 2,5 млн т зерна, находящегося на напольном хранении, Минсельхоз России запросил в правительстве 5 млрд руб. По словам В. Зубкова руководство страны готово выделить эту сумму, которой будет достаточно для компенсации продаж 2,5—3 млн т зерна.
Руководитель ОЗК Сергей Левин считает, что бюджетная помощь должна быть больше. По его подсчетам, 5 млрд руб. компенсации разницы цен хватит на 1,5—2 млн т зерна.
Кроме того, ОЗК необходимо организовать логистику продаж, которая потребует расходов в сумме 3—4 млрд руб.
http://www.eg-online.ru/article/91385/
там по ссылке и таблицы .